De melyiket válasszuk és miért? Ennek a kérdésnek az eldöntésében segít a Fox News cikke.

Legtöbbször az alacsony zsírtartalmú sovány tejeket ajánlják, hogy a szervezetben lévő telített zsírtartalom alacsony szinten maradjon. Ezekből is azonban sokféle van.

A szerves tej természetesen nevelt tehéntől származik, azaz a tehenek nem kapnak vegyi anyagokkal dúsított takarmányt. Bár a bio tejet sokan ajánlják, mégis egy nemrégiben készült vizsgálat nem talált szignifikáns különbséget a bio és a hagyományos tej hormontartalma között. Ugyanakkor más kutatások azt mondják hogy olyan fontos tápanyagokban, mint az omega3, a béta-karotin, vagy az E-vitamin, viszont gazdagabb.

Az ultra pasztőrözött tejeket arra találták ki, hogy minél tovább elálljanak, ezért magas hőfokon kezeltek. Legtöbbször a bio tejek is ultra pasztőrözöttek, ugyanakkor a szakértők szerint nem olyan táplálóak, viszont hosszú távon elállnak a kamrában felbontás nélkül.

A laktózmentes-tej valóságos áldás azok számára, akik nem tudják megemészteni a tejcukrot. A szójatej magasabb telítetlen-zsírsavakban, míg a kókusztej tiszta, friss ízéről ismert, ami emeli a jó és csökkenti a rossz koleszterin szintjét.